成都火锅店推“120元包月”11天后被大爷大妈吃垮，这事您怎么看「」

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成都火锅店推“120元包月”11天后被大爷大妈吃垮，这事您怎么看

火锅店开张图喜庆搞活动大酬宾司空见惯，但你见过营业十天亏损50万的么？

成都一家火锅店6月1日开张营业，搞活动办理会员卡120元免费吃火锅1个月！

火锅店老板可能低估了中国大妈的实力：原本上午11点营业，大妈8点就开始排队，场面异常火爆。

这还不是核心点，关键自己用会员卡吃饭也就算了，甚至“循环外借”，几个人一天之内重复使用同一张会员卡，全家轮流用。

这种轮流使用“白吃”的行为就不说了，关键是吃饭不要钱，食材浪费可想而知。

火锅店精明一时赚了20万会员费，没想到会员卡轮流用+食材浪费反而背了50万负债，看来搞活动之前还是要精打细算，更要考虑到国人“不可估量”的薅羊毛能力。



但我还要说明一点，这次对于办会员卡吃火锅的客户来讲，确实省下不少钱，不过还有依靠卖会员坑人的例子。

生活中比如理发店、养生店，开业办会员大酬宾，活动力度极其诱人！但往往花钱办了卡，几天后立马关门跑路，花钱的客户找谁说理？

所以会员卡这东西，用好了确实省钱，用不好或者消费频率过低的，压根没必要，同时也减少了冲动消费！

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在我们伟大的祖国，无论做什么事情，收购黄金、跟时尚、广场舞等，都不缺一群特殊的群体，那就是中国的大爷大妈。

最近在成都锦江区龙舟路一家火锅店，从6月1号开始，每天的客流量超过500人，生意好到爆。可就在前几天，12号突然宣布歇业一天，在这11天里，到底发生了什么事情？能让一家每天生意好到爆的火锅店停业调整一天。

拒调查，原来是火锅店搞了一个，120元办理会员卡，吃一个月的活动。沃特，哪有这么好的事情，早知道我也去办理一个了。仔细想想120元能吃一个月多好的事情。于是大爷大妈就坐不住了，每天八点排队，好似长龙，挤满了狭窄的小巷，常常熬到凌晨最后一批人才渐渐的散场，第二天反复如此。虽然火锅店规定会员卡只能一个人使用，可店内的人脸识别系统根本就不起任何作用。有的人拿着会员卡，一天吃好几顿火锅，还有的人把会员卡全家人轮流使用，甚至借给亲戚朋友使用，十几个人轮流使用一张会员卡，在坚持了11天之后，火锅店终于撑不住了，宣布停业调整一天。

其实店主的本意是针对上班族，因为上班族累了一天了，下班吃顿火锅，因为年轻人都很累，不可能每天都来吃，这120元包吃一个月的活动显然并不算过分。年轻人是没有时间，但老板你别忘了，在我们中国还有一群伟大的群体那就是大爷大妈，他们有的可是时间，老板太低估他们的能力了。这种不设上限的活动，短短的半个月，赔了将近50万，如果这个活动终止，再清算会员卡的话，那将会更多。

其实这些也片反映了社会的普遍存在的问题，爱占小便宜（食客不文明，无纪律，无组织者除外）这是人的天性，在不牵涉道德层面的情况下每个人都喜欢占点小便宜，这并没有什么过错，这就像我们经常买东西，问卖家能不能便宜点，是否送一些其他的赠品之类的习以为常的事情。

可现在的大爷大妈们，不再是你所见到的大爷大妈了……不说了，你懂的……

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120元包月办理会员卡，11天后被吃垮，这个结果是肯定的。因为你都不顾及经营成本。

现在的人们一般都爱占小便宜，你算呀，每个月120元，一个月30天，天天去吃一天才花4元钱，4元钱现在在一些城市还可以免强够一个人吃一顿早餐或简单晚餐。而你火锅店开出的特价优惠可是一个月天天吃火锅呀，你不赔本就怪了。

每个餐馆都想有忠实客户，但是你们搞活动的方式方法不对。比如：每张会员卡仅限一人使用；不充许打包等等。

现在的人们在外面吃饭的原则也是哪里有优惠去哪里，没有优惠了或优惠活动过去了的饭店人们也不会多去。

所以说，搞活动留住忠实客户是好事情，但是在做法上就请先顾及饭店成本再来优惠。

成都被吃垮的火锅店火了，网友：老板真的被吃到怀疑人生

这家火锅店从2017年12月底开业的半年来一直不温不火，还略有亏损。几个股东很着急，聚在一起想了一个办法。他们制定了一个三年的经营策略。

首先，先给顾客优惠，通过亏本的方式吸引客流量，再用优质的服务和新鲜可口的火锅把顾客留住，发展成老顾客。然后，顾客量多了，就有了行业的话语权，进货量也大。这样就可以跟供货商谈判，压低进货价，进一步降低成本。最后，和其他商家合作，将庞大的用户群体引流到合作商家当中，参与分成。

这是很典型的共享经济时代下的互联网思维，简单的说就是先烧钱，培养用户习惯，占领市场。然后凭借庞大用户的流量，发展电商、广告等各个领域，不断壮大自己。很多知名的互联网企业都是这么发展起来的，比如：滴滴、美团、摩拜单车等等。

但是这种方式放在餐饮行业上似乎并没有什么作用。短短11天，火锅店就撑不下去了。每天都有超过500人的客流量，但是办卡的用户也才1700多人，火锅店净亏损50余万。老板只要暂停营业，并贴出告示，让会员们自行选择把会员卡转成折扣卡，或者退卡。

造成这种结果的原因也很简单，想想120元包吃一个月火锅，算下来一天才4块钱，实在是太划算了。况且，这些卡也没有记名，不需要核对身份，只要带着卡就能吃。有不少人都直接一日三餐都吃火锅，就差没把家搬到火锅店了。还有些人把自己的卡借个亲朋好友，人休息卡不休息，一张卡给几十个人吃，不吃垮就怪了。事后，老板自己也反思了一下，认为造成这样后果的主要原因有两个。一是顾客不守规矩，明明会员卡背后清清楚楚的写着：本会员卡仅限本人使用，不允许转借他人。二是店里的人手不够，整个店才20多名员工，每天要服务500名顾客，实在是跟不上。店里的那台人脸识别的机器也太次，效率太低了，没有起到应有的作用。据了解，火锅店老板原来是某个大型企业的高管，一直有个开一家属于自己的火锅店的梦想。经过这次失利，他也明白了很多，目前正在着力结清1700会员的余额，等办理完转卡退卡适宜之后，还将重整旗鼓。他表示，不管亏损情况如何，始终把诚信经营放在第一位。

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